Mandeljni izvirajo iz puščav zahodne Azije. Danes pa jih lahko najdemo na področjih Španije, Amerika (natančneje Kalifornije) in Italije. Drevo lahko zraste do 12 metrov visoko. Znani sta dve obliki (roda) mandljevcev. Ena vrsta, ki ima ponavadi bele cvetove obrodi sladke mandlje, medtem ko grenke srečamo na ponavadi pastelno roza cvetočih.
Lahko vsebuje sledi soje, mleka in mlečnih izdelkov, arašidov, oreškov (mandeljni, lešniki, orehi, indijski oreščki, ameriški orehi, brazilski oreščki, pistacije, makadamija), sezamovih semen, žit (glutena) in žveplovega dioksida oz. sulfitov.
Poreklo: ZDA, Španija